quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Sopa de Cebolas Gratinada com Gruyere


Hoje perguntei para meu marido o que ele queria jantar. - sopinha, ele respondeu. Claro que eu não iria fazer uma sopinha de entulho para meu querido, então resolvi surpreendê-lo com esta sopa de cebolas do Olivier Anquier. Sexy, aveludada, saborosíssima. Rápida, prática, fácil de fazer.


Já postei esta receita no ano passado. Hoje fiz uma pequena modificação, que a deixou mais leve e saudável: em vez de farinha de trigo, usei duas batatas bem cozidas para engrossar o caldo.


Entrando no forno para gratinar por 20 minutos




Queijo Gruyere derretendo e o pão tostando no forno...



Comer e repetir



36 comentários:

Oficina Chic postou o comentário número:

aiii me bateu a fome agora... tem cara de ser muito boa..
beijos
Sophi

Rosana Sperotto postou o comentário número:

Jesus! isso tá com uma cara tããão boa! Marido vai se derreter (de amores), Fernanda. Faz tempo que não preparo essa delícia, já tinha até esquecido. Bem lembrado, mestra-cuca! Beijo

Jurubeba postou o comentário número:

Já estou com fome e em olhar esse post estou com água na boca.
Ela parece muito saborosa... hummmmm
Acho que essa sopa não tem como eu errar, ou tem? rs

Beijos ;)

Minéia Pacheco postou o comentário número:

Olá Fernanda,

Deve ter ficado uma delícia mesmo... Deu água na boca!!! rsrsrs
Qualquer dia vou fazer para meu maridinho também!

Beijão!

Neli Rodrigues postou o comentário número:

Ai que delícia!!!!
Esse queijo derreteno é tudo de bom...
Bjs♥

Cantinho da Cê postou o comentário número:

Já copiei a receita para fazer aqui em casa. Com certeza vai ser aprovada, ainda mais que tá friozinho aqui ainda.

Beijos,

Valéria Russo postou o comentário número:

FE....
essa sopinha ficou tudo de bom.
parece que está deliciosa...
nada como fazer mimos pros nossos amores...o meu só volta na semana que vem...já to pensando no menu....rsr
tenha uma noite especial.
bjuivos no seu coração.
loba.

Silvana Fabbri postou o comentário número:

Nossa, como você está chikkkkk heim mulher, que "sopasso" é esse?? Parabéns.
beijokas e sucesso
meumundocordeabobora

Giuliana: postou o comentário número:

Que sopa! Parece super apetitosa! =]

Mas nem penso em fazer ou querer comer uma sopa nesses dias, aqui está um calor de matar. Mas quando fizer um friozinho, mostro a receita pra mamis..haha

OK, sou preguiçosa!

Beijos

Kelly postou o comentário número:

Não dá para saber o sabor, mas está linda e apetitosa a sopa, adorei a recetinha, beijos

Lola postou o comentário número:

Que delícia Fer! Adoro sopa-de-cebola, e aqui em Sampa, no CEASA, tem uma maravilhosa tmb!

Vc trocou a farinha de trigo né? Sugestão: couve-flore bem cozidinha tmb engrossa o caldo de uma maneira super light!

Bjs

Carina postou o comentário número:

Adorei a receita que um charme! Preciso aproveitar as últimas noites frias!
* vou falar com a Isabella! obrigada pela dica!
Bjokas

Liliane de Paula postou o comentário número:

Sou louca por sopas, por caldos. Tomo todo dia. e se viajo tomo pelo caminho.

Amehlia Digital ! ® postou o comentário número:

Oi cumadi,
Tb fiz uma sopinha de carioca... bom demais! =D
A sua ficou apetitosa, viu? Gostei muito...
Um bejim grande procê Fê!

Josi postou o comentário número:

Mas isso não pode ser chamado de sopa, Fernanda! Prato lindo, cheio de coisas boas. Adoro tudo que vai queijo! Deve ter ficado muuuuuuito bom. E o marido teve ter ficado muito feliz tb! Sei que o meu ficaria....
Bjinhos....

Rita Vieira postou o comentário número:

Eu toda humilde com minha sopinha de couve flor e vc com essa coisa chique... chorei! hehehe...

Lindo amiga!

Acabei de descobrir que dá pra tostar o pão sobre a sopa, juro que não sabia!

Lindo!

Lindo!


Lindo!

Beijo!

Elaine Gaspareto postou o comentário número:

Fernanda,
Cebola aqui em casa só se for escondida do marido. Eita pessoa pra não gostar delas, as cebolas...

Fui ver a receita. E quero falar outra coisa: em pouco mais de 1 anos seus comentários saltaram e cresceram em mais 200, 300%.
Mulher, tu sabe como fazer a coisa crescer...
Beijosssss

Flávia postou o comentário número:

Rrsrsrsrsr,Sopa de entulho!!!Achei ótima essa definição,rsrsrsr.Já anotei e deve ter ficado uma delícia!
Bjussss té!

http://wwwamarelinhacom.blogspot.com/

Isadora postou o comentário número:

A sopa parece maravilhosa. As fotos estão de dar água na boca!
Um beijo e bom jantar
Isadora

Malu postou o comentário número:

Que delícia que é esse blog !


Vou fazer tudooooo , amei de paixão ... :)


BjO Grande .

A FADA DAS AGULHAS postou o comentário número:

Fe,que gostosura heim?
Adoro sopinhas e essa já está aqui
anotadinha rsrs...Se der amanhã eu
faço para o jantar.
Beijosss minha linda!
Simone Souza

Zondra Art postou o comentário número:

Very nice, mmm... I lake it!!!
Bravoo!

Kisses Fernanda.

Leticia postou o comentário número:

Caramba Fe
Preciso olhar... adoro sopa... o marido não curte, mas se precisar ele toma! kkkk!
Quando ele engata a fazer regime, ele topa tomar sopa! Hummmm!
Beijos
lelê

Helena Garcia postou o comentário número:

OI, amiga queridaaaaaaaaaa !!

Que delíciaaaaaaaa de sopa !!!! Chique demais !!!
Marido quase não deve ter gostado, né? rsrsrsrs...um carinho merecido, né Fer?

Amiga, ontem mandei mais livros pra Eliene...tomara que ela goste ( agora foram 4 livros da literatura brasileira do tempo de escola dos filhotes pra ela repassar para algum estudante...)...

E que show de esmaltes, hein?? E a minha amiguinha xará Helena pelo jeito puxou a mãe, né? rsrsrsrs

Beijão e um ótimo fim de semana pra vc!
Helena
http://diaadiacorridinho.blogspot.com

Nárriman postou o comentário número:

Fê, vc é uma pessoa muito carinhosa e cuidadosa, com sua família e com todos da blogosfera!
Copiei essa receita e vesti a carapuça quando vc se referiu à "sopa de entulhos" kkkk!!!
Obrigada pela atenção de sempre!

Alessandra postou o comentário número:

Hum...parece ótima. Com queijo derretendo então!!!
Sopa sexy?!? Gostei disso! rs

Bjoquinhas,
Ale

palpitandoemtudo postou o comentário número:

Oi Fer!
Caracas, tá com uma cara tão boa, que até eu que odeio cebola fiquei com vontade! Detalhe, eu odeio morder cebola, mas adoro o perfime e o sabor! Tudo que eu cozinho eu uso cebola, mas ou faço grande para eu poder tirar ou raladinha que não dá para sentir!
O namorido ia adorar...ele ama cebola! Mas tem que fazer muito frio, o danado é calorento que só!
Esse queijinho com o pão tostado...deu fome!
Beijos, Renata

Lola Sciwinzki postou o comentário número:

Com a fome que eu to ver essa sopa, me fez quase pular no mnonitor.
Incrível que tudo o que vc faz é sempre perfeito.
Bjks.

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez postou o comentário número:

Com esse leve friozinho q faz de noite agora, uns 20C, a sopinha vai bem hein.
q sopa linda, no maior capricho.
vou lá no outro post pra aprender a fazer.

marido sabido. na janta sopinha, pra de noite estar levinho para o amor, olha q lindo isso.

dooooooorei, ensina mais coisa ai companheira
bjs

Falcolina Coisas da Lina postou o comentário número:

Ai ai ai... gosto muito do gosto das cebolas. Vou testar fazer...


Bjs
Lina

Cantinho da Cê postou o comentário número:

Fernanda querida,

Como eu havia dito antes, achei interessante o livro e fui pesquisar preços para adquiri-lo. Na livraria Curitiba, onde adquiro a maioria dos meus livros, ele está por volta de R$ 46,00. Mas eu consegui ele em .pdf, e não sei se você gostaria de disponibilizá-lo para suas leitoras, mas vou te passar o site: http://www.editoranobel.com.br/arquivos/2015544.pdf

Beijos,

Cintia Branco postou o comentário número:

Fernanda,

Adoro sopa e essa de cebola está de perder o fôlego, vou lá conferir a de couve flor, pois adoro.
Beijos

Adriana Balreira postou o comentário número:

Hummm...Com pão e queijo deve ficar mesmo uma delicia! Amei!
Beijos
Adriana

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