sexta-feira, 1 de junho de 2012

Lasanha de Polenta com Abobrinha Italiana


Porção grande para o jantar de hoje, porção individual para a fome do meio da semana.


Polentina super fácil, feita conforme as instruções do pacote. Molho caseiro, refogando cebola e alho em um fio de azeite de oliva.


Tomates pelados, pitada de açúcar para tirar a acidez, sal, pimenta do reino moída na hora, orégano fresco, tudo reunido com a cebola e o alho já refogados.


Abobrinha italiana muito bem lavada, seca e ralada.


Camadas:
molho caseiro de tomates
abobrinha
queijo mussarela light ralado
(a forma correta é muçarela, conforme me ensinou a Alessandra, mas eu não me adapto)
fio de azeite de oluva
manjericão fresco


Polenta quente sobre tudo e mais molho.
Queijo grana padano ralado na hora. 



Veja as etapas da montagem das porções individuais


A receita original está em um video no site do GNT AQUI.

Rápido, barato, nutritivo, delicioso.
Só não cozinha quem não quer...


ALESSANDRA RIGAZZO tem polenta com carne.
Clique na foto para pegar a receita dela!




*
Atualizando:
a minha lasanha d epolenta fica gostosa, mas a da Amehlia Digital fica gostosa E charmosa! Clica e confere aqui.


17 comentários:

Fê Dayrell postou o comentário número:

Gostei imensamente da receita, me deu água na boca.
bjo

Flávia Mergulhão postou o comentário número:

Que marrravilha!! E mais lght que a lasanha comum! Parabéns!

Alessandra Rigazzo postou o comentário número:

Suas fotos estão incríveis e sua polenta saudável. Nunca pensei um rechear com abobrinha.
Obrigada pela lembrança da minha polenta...rs
Hoje eu fiz a polenta recheada com molho caseiro, calabresa fatiada e uma mistura de queijo prato e muçarela. Com o friozinho que tá é tudo de bom.

Bjo

Amehlia Digital ® postou o comentário número:

Eu precisava ter visto antes de fazer meu jantar, pq além da chuvinha deliciosa... eu amei a receita! =)
Vou fazer e te conto, viu?!
Brigadinha por ensinar...
Um bejim bem grande prá você e
seus pequenos.

FELTRO POR MIM postou o comentário número:

Super combinação abobrinha e polenta. Deu vontade de fazer,pena aqui não ter estes queijos!

Perfume de Pitanga! postou o comentário número:

HUmmmm, adorei e fiquei com água na boca!
Bjs;

www.perfumedepitanga.com

Decor'ação postou o comentário número:

Fê nunca comi abobrinha com polenta, mas me parece ótimo. Vou provar e te conto o que acharam.

Bjocas da Lú

Káthia Marchand postou o comentário número:

Ohhhh ... my God!!!

Que isso?
Quer matar mamãe Fernandinha?
Hehehehehehe ...

Vou jantar agora, mas, pensando no seu prato.
Vou comer uma saladinha básica com um frango a passarinho.

Eu sei que tá gostoso, mas, esse prato aí tá de matarrrrrrr!
Rsrsrsrsrs...


Muitos beijos, é ótimo estarmos juntas de novo!

Neli Rodrigues postou o comentário número:

Que delícia.
Tb gosto dessas porções individuais, são práticas e facilitam nossa vida.
Bjs

Turquezza postou o comentário número:

Fernanda, tudo melhor por aí? Espero que sim.
Fiz aquela receita da torta de legumes, depois vou colocar no meu blog (com seu link). Modifiquei um pouquinho, mais ficou delicia.
E essas comidinhas aí de cima estão ótimas.
Bom finde. Beijos

Beth Salvia postou o comentário número:

Hummm deu água na boca, mas infelizmente estou enoooorme, rs. Você manda bem na culinária também hein/ Bjs

Iara postou o comentário número:

Fernanda eu adoro polenta,faz tempo que não como,vendo a tua e a da Ale aqui me deu água na boca.
Minha linda, obrigado por teu comentário, sabes que muito me ajudaste nesta melhora, até porque sabes que é tu a amiga que me proibe de ficar fazendo "mimimi".
Te adoro amiga.

Ju Ramalho postou o comentário número:

Eu vou vir aqui dps pinterestar essa receita pra minha board de receitas light....estou aberta a novas experiências... abobrinha nunca degustei...

Como é de madrugada e to fazendo post das zunha, assando bolo pra levar no curso daqui a pouco ( elas que engordem kk)dai to capengando...


bjo

Rosana postou o comentário número:

Hum Fe me poareceu muito gostoso acho que vou arriscar rsrsr
mUITO LEGAL SEU CANTINHO FAZ TEMPO QUE NÃO APARECIA
Bjs da Ro.

Chris Ferreira postou o comentário número:

Hummm, que vontade que me deu.
AI que água na boca.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

Lauisa Sousa postou o comentário número:

Fê..estou aqui babando suas receitas..estou numa vibe de receitas e ando lendo muito..amo as suas e fico aqui rezando para eu mudar e ter a minha cozinha para colocá-las em prática..beijus querida!!!!

Ro Archela postou o comentário número:

Fernanda, esta receita está no cardápio da semana do blog Agenda de Casa. beijo, Ro
http://www.roarchela.com/2012/10/cardapio-20-e-sorteio.html

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