quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Abóbora para Emagrecer - Receita Fácil



Abóbora ajuda a emagrecer? Sim, segundo li na reportagem da Revista Boa Forma de Julho de 2013, que ganhei hoje da querida professora Ana Luiza Pureza. Thank you, teacher!

páginas 86, 87 e 88: receitas e dicas saudáveis com abóbora


Abóboa é uma fruta que tem fibras e nos dá sensação de saciedade. Cozinhei abóbora japonesa e abóbora moranga. Enquanto isso, refoguei patinho magro com um fio de azeite de oliva e um dente de alho amassado, até ficar bem dourado. Juntei tomate picado, salsa, cebolinha, sal, mexi e dourei mais. Depois, cozinhei esta carne por alguns minutos com o caldo da abóbora cozida.


Em vez de carne, você pode usar legumes variados picados.


Quando as abóboras esfriaram, bati no liquidificador com pitada de sal, noz moscada e gotinhas de azeite de oliva.



Montei os pratinhos assim: carne, pedaços de queijo minas light e purê de abóbora.



Na hora de servir, aqueci no microondas, pois esta etapa da montagem esfria os ingredientes.



Aqui você vê a receita original da revista. Eles indicam tempero pronto, mas eu não uso, pois o glutamato monossódico desencadeia enxaqueca em mim. Eles indicam requeijão light, mas tenho evitado requeijão, então preferi o queijo minas padrão light.



E este foi o nosso jantarzinho leve desta quinta-feira, acompanhado de um cálice de vinho branco gelado:


Gostou? Faça também e traga o link para eu postar aqui sua versão às outras leitoras.


9 comentários:

Josye Duran postou o comentário número:

Olá Fernanda!
Eu tenho essa revista da Boa Forma, e gostei muito das receitas com abóbora, principalmente do doce rss.
Ainda não fiz o escondidinho, mas fiquei com vontade!!
Bjss

Bruxa do 203 postou o comentário número:

Adooooro abóbora!!! Alimento perfeito, cheio de benefícios e se ajuda a emagrecer, ainda melhor!!

cecilia oliveira postou o comentário número:

adoro ver variações de receitas com abóboras. estas parecem boas demais. abraços.

www.umdiasereichef.blogspot.com

Cláudia Pinto postou o comentário número:

Fiquei com água na boca. AMO abóbora.

Vou favoritar.

beijooos.

Luciana Aragão postou o comentário número:

Eu não confirmo fazer essa receita a curto prazo...mais que vou pinterestar vou.

Claudia postou o comentário número:

Hummm!
Fiquei com água na boca
Adoro abóbora e faço muito aqui em casa. Gosto de purê, na carne, sopa...uma delícia.
Vou fazer esta tbe.
Bjks mil, querida!

Chris Ferreira postou o comentário número:

Oi Fernanda, nessa semana eu também fiz abóbora em duas opções: uma foi abóbora japonesa assada no forno com batata doce, alho (o dente inteiro), folhas de hortelã e azeite (ficou uma delícia!) e comi abóbora assada com quinoa. Essa sua receita ficou tipo um escondidinho de abóbora. Adorei a ideia e vou fazer aqui em casa também, mas já pensei em colocar gorgonzola no lugar de queijo minas. kkk, mas aí não fica nada light.
Eu não sabia que a abóbora ajuda no emagrecimento. Vou cair dentro da abóbora.
beijos
Chris
Inventando com a Mamãe

Anna Silva postou o comentário número:

Huuum, eu adoooro abóbora.
Seja em doce, refogada com cebola e tomate, ou simplesmente na água e sal eu me derreto por ela. Gosto da textura e do sabor, especialmente do tipo moranga.
E faz algum tempo descobri q ela ajuda no conter a fome, por ser um carboidrato especial. Q maravilha!!!
Então... vamos fazer abóbora!! ;D

Voltar ao topo