Mostrando postagens com marcador Comer Bem. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Comer Bem. Mostrar todas as postagens

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2017

Mantenha um Diário Alimentar




Com os episódios de alergia, fui obrigada a abrir mão de diversos produtos, conforme já contei aqui no blog. No meio de tantas privações, teve uma coisa boa: voltei a fazer um diário alimentar. Não é nada muito elaborado, então eu anoto em uma ou duas linhas tudo o que comi de diferente no dia. Assim, se surgir alguma irritação na pele, tenho um caminho para investigar. Já usei esse método na época em que sofri com enxaqueca e me ajudou muito.

Capítulo do livro Project Happiness, de Gretchen Rubin. 


"Medite, estimule a mente, mantenha um diário alimentar."


Não sei meditar, mas consigo focar na leitura por uma hora por dia, e isso me faz bem, descansa a mente dos estímulos excessivos da TV e da internet. Este livro Project Happiness é bem simples, mas muito útil. Vou mostrar o que aprendi com ele na semana que vem.

Quando a gente anota o que comeu e bebeu, a gente passa a perceber o que entra no nosso organismo, e isso é ótimo, porque nos faz escolher o melhor possível.

Todos os dias, tenho feito suco natural, bebo mais água, cada vez como menos alimentos processados, tenho sempre ervas e temperos frescos. Recomendo que você anote o que come e o que bebe. Vai notar uma melhora.

É muito bom ser grata pelo alimento fresco, pela fartura na mesa, pela variedade na fruteira, porque são poucas pessoas no mundo que comem três refeições ao dia, que conseguem comem bem. 










Esmalte Licor da Risqué, hipoalergênico. 


.



Obrigada por ler meu post. Se puder, escreva o link do seu blog nos comentários, para que eu possa lhe retribuir a visita.


Participe desta blogagem coletiva, um post por semana, ou quando for possível, conte o seu momento de gratidão e depois leve seu link lá para a minha amiga Elaine Gaspareto.
  #52semanasdegratidão


sábado, 28 de janeiro de 2017

Na minha cozinha



Comida de verdade, feita em casa, com ingredientes frescos, é tudo de bom. Tenho que agradecer à Tia Lekka, que foi à feira, chegou em casa e deixou tudo muito bem lavado. 




Eu sequei as folhas e separei-as em potes, para comer bastante salada durante a semana. Seguindo a dica da Renatha Talon, congelei as folhas de couve separadamente, então ficou bem fácil de preparar o suco verde, com laranja, cenoura, inhame e couve. Também fiz outras misturas que ficaram gostosas: manga, inhame, gengibre; laranja, couve e limão; abacaxi com hortelã e inhame. Se quiser saber mais sobre o inhame, leia no site da Sonia Hirsch.




Suco de laranja com couve



Suco de laranja e abacaxi com inhame


Ficar na cozinha não é motivo para ficar com as mãos feias. Pintei as unhas em casa com esmalte Vanguarda da Risqué, que é um vermelho alaranjado, vibrante, lindo. Não removi as cutículas, mas todas as noites, antes de dormir, hidratei-as manteiga de karité.




Achei uma receita caseira para fazer sabão para a máquina de lavar louça. É muito importante para uma pessoa com alergias evitar a exposição desnecessária a produtos químicos, pois a pele sensível reage a qualquer pequena agressão. Se quiser tentar, siga estes passos:


No compartimento de sabão, ponha: 

*3 gotas de detergente líquido neutro.
*preencha o compartimento com 2/3 de bicarbonato de sódio
*acrescente 1/3 de sal
Feche o compartimento, encha a máquina com as vasilhas e talheres, escolha o ciclo e ligue. Pronto! Seus utensílios vão ficar limpíssimos. 
Obs. 
Eu removo os restos de comida da louça antes de por na máquina e uso o ciclo econômico.
Se quiser medidas mais exatas: 1 colherzinha (das de café) de detergente neutro, 3 colheres (de chá) de bicarbonato e 1 colher (de chá) de sal de cozinha. 



.



Obrigada por ler meu post. Se puder, escreva o link do seu blog nos comentários, para que eu possa lhe retribuir a visita.


Participe desta blogagem coletiva, um post por semana, ou quando for possível, conte o seu momento de gratidão e depois leve seu link lá para a minha amiga Elaine Gaspareto.   #52semanasdegratidão



quinta-feira, 8 de outubro de 2015

Enxaqueca e Hábitos Alimentares


Enxaqueca acaba com a vida de uma pessoa. A dor incapacita, exaure, machuca, e ainda temos que ver olhares atravessados porque algumas pessoasnão compreendem a extensão do nosso sofrimento. Passei por isso tempos atrás e estou curada, livre da enxaqueca. Contei tudo no post Não Aceite Sentir Dor.

{Veja mais sobre a relação entre alimentos e enxaqueca neste post antigo, que eu trago para o Vale a Pena Ver de Novo, a série de posts do mês de outrubro, que você pode ler enquanto estou viajando.}



Comer bem pode reduzir - e muito - as dores de cabeça. Já contei aqui neste post como me livrei da enxaqueca. Sempre estou atenta aos gatilhos que possam disparar novas crises e tenho me mantido ótima. Acabei de ler este texto da revista SAÚDE e o trago para compor este segundo post da DIETA COLETIVA.


"Entupir-se de analgésicos não é a melhor saída para o tormento. A grande sacada é prevenir as crises com ajustes no cardápio. É que as dores de cabeça tensionais, inclusive a enxaqueca, dão as caras por causa do aumento do diâmetro dos vasos sanguíneos. Resultado: inflamação e dor. E a comida tem muito a ver com isso.

Alimentos embutidos - como a salsicha - contém nitratos e nitritos, substãncias por trás da dilatação. Daí, nos mais suscetíveis, isso é suficiente para desencadear a dor. Já alimentos ricos em substâncias anti-inflamatórias  podem ajudar a evitar o incômodo. é o caso dos peixes como sardinha e salmão.




Os peixes e o azeite contêm  ômega-3, uma gordura que ajuda a combater cefaléias.


Ajustes no Menu

Antes de trocar o seu cardápio, faça uma observação cuidadosa. Anote tudo o que você come e repare nas reações do corpo. Descubra quais os alimentos que são gatilhos da sua dor. Evite ficar muito tempo de barriga vazia. Durante o jejum, as taxas de açúcar caem, levando à falta de oxigenação e à dilatação dos vasos, o que provoca este tipo de dor. (Dica: lembre-se de comer uma coisinha saudável a cada 3 horas e beber água)

Corte

 * Cafeína - café, refrigerante à base de Cola, guaraná e chá mate (dica - não precisa cortar o café, basta tomar o descafeinado)

 * Nitritos e Nitratos - linguiças, salsichas, carnes, molhos prontos, alimentos industrializados (amo linguiça calabresa e bacon, mas evito ao máximo, pois sei que trazem dor nunca tomo sopas prontas, evito de toda forma os alimentos enlatados e temperos prontos)

 * Tiranina - chocolate, queijos duros, vinho tinto, amendoim, carne defumada, frutas cítricas etc.

 * Fenóis, Aldeídos e Sulfetos - vinho tinto, bebidas espumantes e destiladas em geral

 Aposte

  * Gorduras do bem - azeite de oliva, sardinha, salmão e anchova agem no controle da dor.

  * Triptofano - ajuda a liberar serotonina, que promove bem-estar. Invista em fontes como banana, erva-cidreira, maracujá, pão, arroz integral, feijão, granola.


Este iogurte caseiro da Nilda com uma colherzinha de linhaça, amaranto ou farelo de quinua, hummm, aumenta o bom humor.




Aposte também:

  * anti-histamínicos - inibem a produção de histamina e prostaglandina, responsáveis por inflamações e dores. Estão no orégano, no cravo, na canela e no gengibre.

 * DICA: comer uma banana alivia a dor, mas ela deve estar madura, senão a fruta agrava o quadro."


(Leia meu post sobre os benefícios das bananas)



A amiga Joana faz tratamento contra enxaqueca teve uma melhora significativa porque mudou diversos hábitos, inclusive na alimentação. ela nos conta que devemos:

Incluir: peixes, nozes, castanha do pará, iogurte desnatado, muita fruta, salada colorida(nada de apenas alface e tomate), ovo, farinha integral, queijo branco, azeite de oliva(ao invés de manteiga ou margarina), soja, aveia, um bom vinho, muita água.

Excluir: excesso de fritura (um grelhado é melhor), carne vermelha, biscoitos, doces, refrigerante, farinha branca, bacon, leite integral, embutidos em geral. 
 











*



O objetivo da Dieta Coletiva é a busca por um corpo mais leve, mais saudável, com diversão e com interação entre blogueiros. Não há regras nem fins lucrativos.

Visite o blog Força de Expressão e siga no twitter a @claufinotti, para ficar por dentro de tudo. 

Veja aqui a lista completa das participantes da blogagem coletiva sobre dietas. Haverá posts sempre às segundas-feiras.

Se for participar fazendo posts no seu blog, crie um marcador (tag) chamado Dieta Coletiva para agrupar seus posts e facilitar a vida dos seus leitores. Aqui no meu blog, também há posts que podem interessar quem quer comer de forma mais leve no marcador COMER BEM. Puxe a cadeira e sinta-se à vontade!

Giuliana também deu dicas preciosas no Espaço da Giu.


60 dicas no post da @simonefadasouza. Amei!

sábado, 26 de setembro de 2015

Tempero de Primavera #CurtiCompartilhei



Antes de começar o post,vou mostrar o esmalte Preta Gil cor Jude, que eu usei nesta semana. Eu tinha convidado as leitoras a fazerem um post para a blogagem coletiva Esmaltes e Primavera, mas esqueci de postar. Juro, não lembrei! 


Atrás do meu esmalte, você vê uma flor pintada pela artista Odila Freire, com quem faço aulas de pintura.



Flor na arte também vale como homenagem à primavera?
Atrás da minha mão, o livro com uma pintura da artista Beatriz Milhazes.





A querida Chris Ferreira, do blog Inventando com a Mamãe, postou Esmalte e Primavera e foi além, pois ela fez uma seleção maravilhosa de Dicas para a Primavera, com artesanato,  filmes, receitas e passeios. Vale muito clicar, saborear e compartilhar coisas tão bonitas. Obrigada, Chris, por me inspirar sempre!




A querida Alessandra Alves postou uma receita de sal para quem tem pressão alta. Ele contém 50% menos sódio e muito sabor, por causa das ervas secas que misturamos. Achei este tempero ideal para a Primavera, com tantas ervas saborosas.



No vidro, tem:
 250g de sal light  (meio pacote)
 20g do mix de ervas manjericão, orégano, alecrim, sálvia
10 g do mix com alho, cebola e salsa desidratados




Misturei os ingredientes secos no vidro e pronto. O sal de ervas deu um sabor maravilhoso à comida. Aprovadíssimo! Veja a receita original clicando aqui.


Comprei o livro de receitas da Bela Cozinha em uma super promoção no site das lojas Americanas. As fotos são ótimas e as receitas são simples.




No blog da Margaretss, peguei uma receita de enroladinhos de frango ao forno. Usei a ideia dela, mas adaptei tudo para ficar mais saudável. Por exemplo: usei leite e queijo sem lactose, não usei peito de peru, porque estou evitando os embutidos. Para dourar o frango, usei manteiga ghee, que está no livro da Bela Gil. 

Espero que tenha gostado dos sabores de Primavera que eu trouxe para você!

*


sábado, 12 de setembro de 2015

Coma ao Sentir Fome #CurtiCompartilhei



A educação inspira mudanças. Quanto mais você aprende, quanto mais você se informa, mais você muda para melhor, mas sabemos que qualquer mudança é trabalhosa. Pensar dá trabalho, traz questionamentos. 

Este video de três minutos mostra algo interessante sobre batata frita de fast food. Depois de assisti-lo, anotei as palavras-chave, fui ao google pesquisar e vi que já conhecia o autor.



Clique aqui para ver o video de três minutosque eu #CurtiCompartilhei. Trouxe o link de um post no facebook da Ana Matusita 


O homem que fala sobre as batatas fritas do Mc Donalds é o pesquisador e escritor Michael Pollan, autor de muitos livros que combinam história, ciência e tecnologia para nos fazer refletir sobre alimentação.


imagem que ilustra reportagem do jornal Folha de SãoPaulo




Alguns livros de Pollan para ler online




Resumidamente, ele diz que precisamos comer ao sentir fome, e não ao sentir tédio, precisamos preparar nossa comida, evitando alimentos processados, precisamos pensar antes de comer, tomando consciência do nosso consumo.



Cada dia que passa eu aprendo algo sobre alimentação e consumo e assim vou corrigindo meus hábitos, ainda muito cheios de erros, mas sem abrir mão da diversão.

Eu confesso que adoro  comer uma besteira de vez em quando, tomar um chopinho, comer batata frita no bootequim da esquina.


Esmalte Mundial Impala Coleção Meus Segredos cor Eu Confesso




Estava em dúvida sobre a cor de esmalte que usaria nesta semana e, acredite, a inspiração veio no hortifruti, quando vi o roxo quase preto das berinjelas.



O que você viu de interessante nesta semana que vale a pena compartilhar?

sábado, 5 de setembro de 2015

Bolo de Cenoura Yummy #CurtiCompartilhei



Fazia cerca de 300 anos que eu não preparava bolo de cenoura e resolvi fazer neste fim de semana, mas queria a receita mais fácil do mundo. Fiz, ficou super gostoso, eu curti e compartilho aqui com você. Nham, nham, yummy!



Receita:
Bata no liquidificador os ovos, 3 cenouras (em pedaços), 1 xícara de óleo e 1 pitada sal.

Numa tigela, misture 2 xícaras de açúcar, 1 colher de sopa de fermento e 2 xícaras de farinha de trigo. (Eu usei uma xíc de farinha de trigo e 1 xíc de fécula de batata)

Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.
Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura

Bater no liquidificador 1 copo de leite 200ml, 1 copo de açúcar, 4 colheres de sopa de cacau em pó e 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena ou similar) e levar ao fogo baixo até engrossar.

Lembre-se de que a forma deve ser bem untada e enfarinhada. Acenda o forno antes de preparar a mistura, pois forno pré-aquecido faz um bolo mais bonito.


No meu forno foram 25 minutos em temperatura de 180 ºC
forma de alumínio com buraco no meio. O tempo sempre varia conforme o tipo de forma e tamanho do forno. Não abra o forno antes de o bolo ter crescido bem. 


Acrescentei gotas de chocolate ao leite à massa.



Em fogo baixo, a calda demorou cerca de 10 minutos até engrossar.


DICAS 

Espete uma faca no bolo e, se ela sair quase seca, é sinal de que ele está assado no ponto. 

Somente desenforme o bolo quando estiver morno.

Polvilhe farinha e vá soltando as laterais com uma faca.

Dê leve batidinhas para que o bolo se desprenda do fundo.


Cubra o bolo com a calda, enfeite com cenourinha e gotas de chocolate. Agora é só comer!


Clique AQUI e veja a receita no site original com todos os detalhes.

Quer mais dicas para desenformar sem quebrar o bolo? Clique.


Estava com as unhas danificadas de tanto lixar madeira, pintar, cozinhar, então resolvi testar um fortalecedor da marca Nutra Nail. Depois eu conto se ele apresentou resultados.



O esmalte que escolhi é um velho queridinho: Essie cor Forever Yummy (Saboroso para sempre, na tradução livre). Achei que este nome de esmalte combinaria bem com a receita gostosa que postei. 



As amigas estão pedindo para fazermos uma blogagem coletiva de esmaltes, então faremos apenas uma. Será no fim de semana de 19-20 de setembro. Prepare-se, faça suas unhas no capricho, escolha um esmalte combinando com o tema e fotografe-as com tema FLORES, em homenagem à Primavera.

sábado, 29 de agosto de 2015

Felicidade a Nosso Modo #CurtiCompartilhei

Felicidade a meu modo: 

√ criar coisas, seja artesanato, seja comida, seja para arrumar a minha casa. O dia em que não exercito minha criatividade, fico bem chateada. Pintar me faz bem.



√ ler e escrever livros, posts, bilhetes, trocar mensagens. Lendo e escrevendo, amplio meus canais com o mundo, me sinto menos só. Nesta semana li dois livros e descartei um terceiro, chato de doer. Estou apoiando o projeto #CompartilhePalavras, porque essa leitura me traz bem-estar imediato.



√ ter momentos a sós, mesmo estando com gente em volta, poder me voltar para o que quero pensar, sem ser solicitada, sem ter que falar nada. Estar sozinha sem ser solitária é bom demais.

√ quando o barulho da chavinha girando na porta anuncia que os filhos chegaram da escola, ou que o marido chegou do trabalho, eu já sinto a felicidade da paz, como quem diz: ufa, sobrevivemos a mais um dia na selva de pedra.

√ amassar, abraçar e beijar minhas cachorras renova as minhas energias e me faz mais feliz.

√ falar bobagem com as amigas e rir bastante, ou choramingar no ombro de alguém, me faz feliz, porque o ser humano quer acolhimento desde que nasce até o último dia de vida.


√ vencer uma etapa, vencer um medo, me deixa feliz, e eu tenho inúmeros medos empilhados para serem vencidos.

√ assistir filmes em casa ou no cinema. Cada filme é uma pequena viagem, que me emociona ou me renova. Veja meu álbum no Facebook com todos os filmes de 2014 e os de 2015.


√ Comer algo gostoso, principalmente se eu mesma que fiz, me dá uma sensação ótima. Minha amiga Chris, do blog Inventando com a Mamãe, me deu três pequenos vidros com chutneys de banana, manga e cebola, que eu comi com uma crepioca que fiz para um café da manhã a dois. Deliciosas!


crepiocas sem glúten e sem lactose, para as barriguinhas murcharem


Crepioca especial: duas colheres de sopa de goma de tapioca, uma colher de sopa de fécula de batata (parece maizena e vendem em loja de produtos naturais), dois ovos. Mexi tudo, juntei pitada de açúcar, sal e pimenta moída na hora. Tostei na frigideira untada com manteiga ghee, recheei-as com queijo sem lactose e as servi quentinhas com os chutneys. Meu amor comeu e repetiu!



Se não achar para vender em sua cidade, faça, é simples:


Receita fácil de chutney de cebola no Brisando na Cozinha.

*

Chris fez um post sensacional após ler um texto da Martha Medeiros, em que a autora relata os seus desejos para o ano que se inicia (1999). Chris escreveu "Felicidade a meu modo" contando seus pequenos prazeres. 






Usei esmalte Lorrac cor Âmara, que comprei por cerca de R$ 3,00 na Pink Casa da Manicura. Ele é do tom idêntico ao esmalte Chanel cor Acessoire, que custa 26 euros (cerca de 100 reais).




Se puder, leia o post da Chris e inspire-se,  
escrevendo também sobre FELICIDADE a SEU MODO.





sexta-feira, 14 de agosto de 2015

Compras desta Semana #CurtiCompartilhei



Eu queria organizar as cápsulas de café e chocolate de forma charmosa, em vez de deixá-las empilhadas na despensa. Tia Lekka sugeriu colocá-las em um cilindro de acrílico, mas não encontrei nenhum. Então, quando fui ao brechó da Lola tomar um cafezinho com a Chris Inventando com a mamãe, bati o olho neste baleiro em formato de bola de futebol. Foi amor à primeira vista!





O Brechó da Lola fica no Shopping dos Antiquários em Copacabana. Já o citei em outros posts (relembre clicando aqui)


Casa bonita e arrumada pede um cantinho charmoso para preparar o café. O meu cantinho ainda está sem charme, mas o da Margaret vai inspirar você, de tantas ideias lindas que ela reuniu em um só lugar. Clique.






Estou com uma pilha enorme de livros para ler, e no momento leio um muito complexo, " O que você é e o que você quer ser", de Adam Phillips. Por isso, quase não tenho comprado revistas, mas não resisti à NOVA Cosmopolitan de Agosto, com matéria sobre esmaltes e brindes muito úteis: caixa plástica organizadora recheada de folhas com cera Veet para depilação. Embora eu esteja acostumada a depilação com cera quente, gosto de ter folhas Veet para uma emergência, um retoque.





Com brinde ou sem brinde, compraria a Nova Cosmopolitan de Agosto de qualquer maneira, pois a matéria sobre esmaltes me interessou, com fotos de cores e marcas diversas.



Esmalte YNC 020 Yenza cor Marilyn
Vermelho tomate lindo que ganhei da Claudia Chede (Obrigada!)



Comi tomate todos os dias na semana que passou, in natura, em saladas, em molhos caseiros. O tomate é rico em licopeno, substância que ajuda o organismo a prevenir alguns tipos de câncer. Prefiro alimentos não industrializados, feitos por mim, em minha casa, frescos, por isso evito qualquer tipo de molho pronto. Dei receitas de molhos caseiros aqui no blog (Clique para relembrar).







Naquele mesmo dia em que nos encontramos, Chris me deu uma receita ótima de risoto de palmito com tomatinhos. Comprei os ingredientes no hortifruti, testei e recomendo. Veja no blog dela que tem muitas fotos saborosas como esta:






Saiba mais sobre LICOPENO no site RG Nutri.



Na minha página A Gente escolhe Ser Feliz tem mais fotos do que fiz durante a semana: pintura, doces, comidas, passeios. Clique!


Estes foram os links que eu quis compartilhar com você nesta semana. E você, o que viu de interessante pra dividir conosco?



Voltar ao topo Real Time Analytics