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segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Comendo Fora - Dieta Coletiva - Post 4 Ano 2

Quem faz dieta para ficar mais saudável ou para ficar magro deve sempre levar lanche saudável de casa. 
Economia e saúde com certeza!






Quem come fora porque está viajando em férias, ou porque trabalha fora, pode buscar  dicas para driblar as armadilhas dos restaurantes. Comprove neste trecho que copiei do site da CURVES:




"Pense bem no que vai beber

Calorias líquidas não lhe satisfarão tanto quanto as sólidas, então é melhor evitá-las completamente. Você deve tentar beber água ou chá sem açúcar.

Evite as entradas e aperitivos de cortesia

Se você quiser algo antes da refeição, vá pelo caminho seguro: uma bela salada verde – com molho à parte ou sopinha básica são ótimas pedidas.

Divida sua comida pela metade

A maioria dos pratos em restaurantes tem calorias suficientes para duas pessoas; então, divida a comida com uma amiga ou leve metade para comer depois em casa. Uma boa idéia é pedir uma embalagem para viagem e dividir a refeição assim que chegue na mesa.

Atenção ao preparo das proteínas

Seu melhor pedido será por proteínas magras como peito de frango, peixe, marisco, tenderloin ou sirloin. Certifique-se que seja cozido, grelhado ou assada – jamais frito.

Molhos e acompanhamentos

Saladas provavelmente são os pratos mais saudáveis do cardápio, contudo você precisa tomar cuidado com os molhos e acompanhamentos. Peça para servirem o molho à parte e não tenha medo de cortar os acompanhamentos mais calóricos como pedacinhos de bacon, batata palha, torradas e queijo ralado. Certifique-se de não consumir molhos cremosos como os de carne, Alfredo ou qualquer um com a palavra manteiga.""


segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Mulher de fibra - Post 3 - Dieta Coletiva Ano 2

Este post foi originalmente publicado no dia 10 de janeiro de 2010. Achei que valeria a pena trazê-lo para a Dieta Coletiva, porque é útil e funciona muito bem.

Fui à Casas Pedro e comprei muitas frutas secas, no domingo organizei as porções diárias em saquinhos (de sacolé), para facilitar o consumo durante o dia e não extrapolar nas quantidades.


A fibras melhoram o trânsito intestinal, fazem bem para a pele e ajudam a emagrecer. Reduzem o colesterol ruim e controlam os níveis de açúcar no sangue.

A recomendação de consumo diário é de 25 gramas de fibras para adultos – parece pouco, mas não é. Essa quantidade equivale a dois pratos de sobremesa de salada verde, mais dois pratos de sobremesa de legumes, mais duas frutas por dia. Nem todo mundo consegue se alimentar como prega a boa saúde. Daí por que os produtos enriquecidos representam uma boa ajuda na missão de aumentar a quantidade de fibras no cardápio.

"É imprescindível beber água quando há ingestão de fibras. O líquido ajuda na formação do bolo fecal e evita a prisão de ventre", ensina Daniel Magnoni, nutrólogo e cardiologista do Hospital do Coração, em São Paulo. Nesta seleção, VEJA elencou os alimentos industrializados que mais possuem fibras – na versão tradicional, eles praticamente não contêm o nutriente. Leia o texto completo aqui.
Alguns alimentos vegetais fornecem os dois tipos de fibras, tanto as solúveis, como as insolúveis, por exemplo; a casca da maçã é celulose insolúvel e a polpa da maçã, que é uma boa fonte de pectina é uma fibra solúvel. O farelo de trigo e os cereais integrais são as principais fontes de fibras combinadas, as frutas secas são também boas fontes de fibras combinadas.

Como aumentar o consumo de fibras na dieta:

-Aumentando o consumo de pães, cereais e farinhas de grãos integrais;
-Aumentando o consumo de vegetais, especialmente leguminosas e frutas com casca, sementes e caroços comestíveis;
-Consumindo cereais com alta quantidade de fibras como, por exemplo, a granola, barrinhas de cereais, barrinhas de frutas. Se necessário incluindo suplementos de fibras especialmente elaborados, já disponíveis no mercado.

É fundamental destacar que, juntamente com o aumento do consumo de fibras, deve-se aumentar a quantidade de água ingerida para ao menos 1,5 a 2,0 litros por dia. 


Comi o pão do pacote azul, em que duas fatias equivalem a 28% das necessidades diárias a se consumir. Achei gostoso, macio.

(...) A linha ESTARBEM da Wickbold apresenta como ingrediente mais importante a inulina, denominada MAXIFIBRA, que contribui para o equilíbrio da flora intestinal. A inulina é uma fibra extraída da raiz da chicória, 100% natural e solúvel (invisível e que não altera o sabor) que auxilia de forma preventiva no bom funcionamento do intestino. É uma fibra prebiótica — fibra não absorvida pelo sistema digestivo - que multiplica as “boas bactérias” do organismo e melhora o trânsito intestinal, o que se reflete no humor, na pele e na auto-estima.(...) Veja o texto completo no site.

Mais água, mais frutas secas e frescas, linhaça, castanha do pará, pipoca, feijão, arroz, legumes e verduras. Coma muito mais esses alimentos se fizer uma lista de compras e se organizar para tê-los em casa.

Três castanhas do pará por dia, no máximo, damascos, ameixas e uvas secas são um lanchinho rápido para levar na bolsa e comer antes das refeições. Melhor do que as barras de cereais que contém conservantes e sódio.

Coma uma maçã ao dia, se conseguir (eu odeio maçã, só consumo batida com sucos), garrafinha de meio litro de água na bolsa, para tomar a cada duas horas.


Pequenos cuidados que custam pouco dinheiro e rendem muitos benefícios. Seja uma mulher de fibra!






*

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Suco Relaxante ou Energético - Post 2- Dieta Coletiva Ano2


Em um livro simples, dicas fáceis, desenhos coloridos e receitas que a gente pode fazer em casa, sem complicação: sucos, lanches, arrumação da casa, consertos. "Dicas Incríveis" de Sueli Rutkowski.

Este livro não foi presente da editora, e este post não é publieditorial. Comprei dois, um para mim e comprei outro para uma amiga.  Recomendo!!!



A autora indica dois suquinhos bons para estes dias de calor:

SUCO RELAXANTE

100ml de chá de erva cidreira
1 maçã vermelha picada com casca
150ml de suco de maracujá concentrado
1 col sopa de mel
1 folha de alface 

Bater no liquidificador todos os ingredientes e servir bem gelado.




ENERGÉTICO VERMELHO
100ml de suco de uva concentrado
1 beterraba crua ralada
100ml de água de coco
polpa de açaí
cubos de gelo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em seguida.


*

Leia também

Meus posts da DIETA COLETIVA 

Suco para ajudar a pele a se bronzear

Suco Saúde


segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

A infalível DIETA DO "JAQUE" - Post 1 - Dieta Coletiva Ano 2



Em 2011, começamos a Dieta Coletiva, em que cada pessoa buscava o seu melhor peso sem sofrer e com saúde, numa busca por motivação e reeducação. Cerca de 300 blogueiras aderiram . Em 2012, todas as segundas feiras, continuarei postando sobre este assunto. Venha ler e trocar experiências aqui, publique no seu blog suas experiências e leia o blog da Dieta Coletiva.



 A Dieta do "JAQUE" é perfeita para emagrecer ou para engordar. 
Você escolhe os complementos!


(bolo salgado de milho com legumes)



Dieta do "JÁ QUE" para engordar:

Já que sobrou só  uma fatia de pizza, vou comer, pois o queijo vai ressecar.
Já que só tem um restinho de mousse no pote, vou comer, para lavar a vasilha.
Já que esta coca cola vai ficar sem gás, vou bebero restante da latinha.
Já que choveu, vou assar um pão.
Já que tem pão caseiro, vou abrir uma geléia que ganhei.
Já que vou comer pão com geléia, passarei um cafezinho.
Já que vou tomar um cafezinho, só duas colheres de açúcar para adoçá-lo.
Já que tem legumes, vou fazer um sopão (com macarrão, fubá, carnes, senão não tem graça).
Já que a comida está ótima, vou repetir, porque amanhã não vai ter mais.
Já que tem churrasco na casa de Fulano, vou comer muito, pois não tenho churrasqueira em casa.
Já que este restaurante é buffet livre, vou repetir, porque daí não janto hoje (lógico que vai jantar sim).


Dieta do "JÁ QUE" para emagrecer. Funciona rapidamente, eu faço sempre!

Já que quero uma barriga sequinha, assarei pão só um vez ao mês.
Já que assei pão, cortarei metade e doarei para uma amiga, assim sobra menos tentação aqui em casa.
Já que vou comer geléia, comprarei as naturais, sem açúcar e corantes.
Já que me livrei do vício do refrigerante, só tomarei uma latinha por semana.
Já que abri a latinha da coca cola, tomarei só metade, para o vício não voltar.
Já que  tenho desejo de comer pizza,comprarei a bem pequena  para não ter sobras.
Já que vou comer uma comida bem gostosa, comerei em um pratinho de sobremesa, para não me servir demais.
Já que eu quero uma vida mais saudável, comprarei pouquíssimas guloseimas no mercado.
Já que tem muitas guloseimas em casa, vou guardá-las longe dos olhos  em local de difícil acesso,  para não ficar com desejo incontrolável.
Já que vou comer guloseimas porque não me controlei, antes eu vou beber um enorme copo de água fresca.
Já que água faz bem, desintoxica e hidrata, tomarei um copinho a cada hora.
Já que preciso mastigar algo, mastigarei duas uvinhas passa e uma castanha.
Já que estou sem frutas secas, mastigarei 1/4 de maçã ou de laranja a cada hora.
Já que descobri que leite estufa minha barriga, cortei os iogurtes da lista de compras e só uso leite 90% menos lactose.
Já que a receita manda por uma lata creme de leite, o trocarei por meia caixinha de creme de soja.
Já que morro de medo de ter AVC e pressão alta, reduzi o sal em pelo menos 30%.
Já que vou reduzir o sal, aumentarei o consumo de frutas e legumes frescos, in natura.
Já que o ano está começando, vou estabelecer metas semanais, pois as metas anuais eu perco de vista e acabo não cumprindo, o que me causa grande frustração.
Já que acho um saco fazer dieta, minha resolução desta semana é: ao me servir, retirarei 1/3 do que pus no prato ou copo. Simples assim.

Use a dieta do "JÁ QUE", anote e compartilhe com as amigas. Para gordas que querem emagrecer, para magras que querem engordar, para quem só quer perder um pneuzinho, para quem quer mudar o seu estilo de vida, o importante é lembrar: 

JÁ QUE eu quero, eu vou fazer uma alimentação consciente, sem gastos e sem privações excessivas, sem fórmulas mirabolantes, apenas com BOM SENSO e AUTOCONTROLE.

Pare e pense antes de comer qualquer coisa, pois esta paradinha para pensar no "JÁ QUE" vai fazer a diferença mês a mês.

Participe da dieta coletiva postando todas as segundas-feiras sobre dicas ou receitas de saúde e reeducação alimentar.

Leia também:





segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Peixe com Arroz de Brócolis - Post 41 - Dieta Coletiva

Almocei um peixinho com arroz de brócolis em um restaurante português que eu adoro, simples e gostoso. Pode ser feito em casa rapidamente, sem estresse. Segundo a Revista Saúde, brócolis traz os seguintes benefícios:

  • diminui o risco de surgirem tumores
  • regula a pressão arterial
  • fortalece o sistema imunológico
  • protege contra úlceras
  • fortalece os ossos

Quando preparo em casa, eu o refogo num fio de azeite de oliva e ponho no arroz quase cozido, misturando e abafando por alguns minutos.


Receitas completas aqui:


Arroz de brócolis Tudo Gostoso 


O BLOG DA DIETA COLETIVA VAI ENTRAR DE FÉRIAS POR 2 MESES
Tem muito exto interessante lá para você reler. Cada semana eu vou linkar um aqui.

Vou atualizar este post com mais dicas.
Volte para ver!



*

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Organização: 5 S na Dieta - Post 40 - Dieta Coletiva




Você sabe o que significa o método de organização e administração chamado de 5 S? Você sabe que pode aplicá-lo de forma simplificada no seu dia a dia e comer de forma mais saudável e equilibrada?




O que é o método 5S
Origem: Wikipédia

O 5S é uma ferramenta de trabalho que permite desenvolver um planejamento sistemático de classificação, ordem, limpeza, permitindo assim de imediato maior produtividade, segurança, clima organizacional, motivação dos funcionários e consequente melhoria da competitividade organizacional.

Os propósitos da metodologia 5S são de melhorar a eficiência através da destinação adequada de materiais (separar o que é necessário do desnecessário), organização, limpeza e identificação de materiais e espaços e a manutenção e melhoria do próprio 5S.

Os principais benefícios da metodologia 5S são:
Maior produtividade pela redução da perda de tempo procurando por objetos. Só ficam no ambiente os objetos necessários e ao alcance da mão.
Redução de despesas e melhor aproveitamento de materiais. A acumulação excessiva de materiais tende à degeneração.
Melhoria da qualidade de produtos e serviços
Menos acidentes do trabalho.
Maior satisfação das pessoas com o trabalho. (wikipedia)


Aplicando os 5S na vida Pessoal 
Praticar os 5S significa:

- Seiri (senso de utilização): separar as coisas necessárias das desnecessárias;

- Seiton (senso de organização): ordenar e identificar as coisas, facilitando encontrá-las quando desejado;

- Seisou (senso de zelo): criar e manter um ambiente físico agradável;

- Seiketsu (senso de higiene): cuidar da saúde física, mental e emocional de forma preventiva;

- Shitsuke (senso de disciplina): manter os resultados obtidos através da repetição e da prática.

A aplicação dos 5S numa empresa deve ser efetuada com critérios, inclusive com supervisão técnica dependendo do porte da companhia. Mas meu convite, neste instante, é para você praticar os 5S em sua vida pessoal. Assim, que tal aproveitar estes primeiros dias do ano para fazer uma pequena revolução pessoal?  (Leia o texto na íntegra AQUI)




Dicas:
  1. Organize a geladeira e a despensa, descartando o que está vencido
  2. Separe os alimentos, agrupando-os (enlatados, farináceos, grãos)
  3. Cole etiquetas visíveis com data de validade
  4. Use caixas ou cestos para manter a organização durante a correria da semana
  5. Não compre guloseimas, somente uma ou outra para o lanche das crianças.
  6. Escreva a lista de mercado e siga-a à risca, para não se esquecer do principal 
  7. Planeje um cardápio semanal. Não precisa ser um cardápio complicadérrimo e lindo, com todas as técnicas de nutrição, mas sim com coisas que facilitem a sua rotina doméstica sem ter que ficar consumindo alimentos congelados prontos, "engordiets"e "porcaritos".
  8. Siga as dicas do HORTIFRUTI e consuma pelo menos 5 frutas/ legumes ao dia. Veja aqui os benefícios deste hábito.
  9. Quando preparar uma refeição, prepare em dobro e congele metade. Assim, ao chegar cansada, vai descongelar um alimento magro e saudável feito por você.
  10. Sujar uma panelinha para fazer 1kg de carne dá o mesmo trabalho do que sujar um panelão para preparar 3kg. Seja prática: use um tempero básico e prepare uma quantidade maior. No dia de descongelar cada porção, mude o temperinho salpicando ervas frescas, vinagre balsâmico, molho caseiro.


*



Eu estou me programando desde agora, pois em janeiro a empregada estará de férias e eu não quero ter trabalho desnecessário! 






segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Bolinhos Salgados de Milho - Post 39 - Dieta Coletiva

Sobraram 4 espigas de milho cozido  na geladeira. 
Decidi fazer estes bolinhos salgados para acompanhar uma salada.



Usei quatro espigas de milho, destaquei os grãos do sabugo e os liquidifiquei com 2 ovos, uma xícara bem cheia de leite semi desnatado e 90% menos lactose, 2 colheres de sopa de óleo de canola. Fui juntando farinha aos pouquinhos até engrossar e fazer uma massa cremosa. Pus um pouco de farinha de milho junto com a farinha de trigo.  Acrescenei sal e pimenta do reino moída na hora e uma colher de chá cheia de fermento químico em pó.



Pré-aqueci o forno a 180 graus, untei as forminhas com óleo de canola.


Polvilhei os ramequins com farinha de milho


Levei a massa para assar por cerca de meia hora.


Servi quentinho com salada de folhas verdes e tomates.


Ficou macio como um bolo doce de fubá, mas estava salgadinho e gostoso. Eu não pus queijo, porque continuo cortando os laticínios, mas deve ficar bom com um parmesão ralado na hora.



Leve, quentinho, gostoso, para acompanhar uma salada ou um filé de frango grelhado.

*

Visite o BLOG DA DIETA COLETIVA e pegue mais dicas para emagrecer até o verão.

Se você gosta de receitas econômicas e rápidas, você encontra AQUI.
Leia os meus posts na seção Dieta Coletiva


segunda-feira, 10 de outubro de 2011

O Livro de Dietas do Menino Maluquinho - Post 38 - Dieta Coletiva

Filhos chatinhos para comer, eu tenho!

Nós temos este livro e eu adoro, mas confesso que não é fácil fazer as crianças experimentarem algo novo. Leva muito tempo e são inúmeras tentativas a cada ingrediente. Guga come orégano no pão torrado ou na pizza, mas não come tomate. Como fazer uma bruschetta sugerida pelo livro? Procuro receitas para ir oferecendo, mas não pense que as crianças vão sair comendo tudo, pois não vão. Leva séculos entre oferecer uma vez e eles comerem normalmente.



"O Livro de Dietas do Menino Maluquinho - Receitinhas para Ajudar Mamãe a Emagrecer seu Filho Gordinho/Engordar seu Filho Magrinho".  

De um lado do livro, há explicações e receitas para engordar. De outro lada, há receitas para emagrecer. Sacada genial, pois se lermos com atenção, veremos que muitas recomendações se repetem, com pequenas variações.



Recomendo o livro porque ele traz muitas informações boas, como a tabela com o quadro de crescimento, fala sobre o IMC (índice de massa corporal), relacionando-o com cada idade, fala da falta e também do excesso de apetite, tudo isso em uma linguagem simples e com ilustrações divertidas do Ziraldo. 


Estes itens que seguem são erros comuns, e eu sempre os cometi, mas tenho me policiado bem mais durante este ano de Dieta Coletiva para não persistir neles:

* a porçao de um alimento para ciranças de 3 anos equivale a um terço da quantidade de um adulto; entre 4 e 7 anos, a porção equivale à metade. Aposto que você serve muito mais do que isso para seu filho, né? Eu acho que sirvo ás vezes.

* evite forçar a comer. Monte um prato bonito. Monte desenhos e faça combinações de cores. Coloque pelo menos um alimento de que seu filho goste.

* jamais pergunte: -o que você tem vontade de comer? Apenas sirva algo nutritivo e saudável, oferecendo algumas opções.

* nunca dê sobremesa como prêmio e nem distraia a criança para comer (com TV, historinhas etc)

Para engordar um magrinho, primeiro tem-se que abrir o apetite e isso pode ser feito com atividades físicas. Passear com o cachorro, jogar bola...

Para emagrecer um gordinho, deve-se gastar calorias em atividades físicas e distrair sua atenção para não focar só em comida. Nunca fazer prato cheio, dar quantidades moderadas.  
Leia mais aqui sobre o livro.


* Clique sobre as palavras em negrito para ser direcionada às receitas.*


Receita para emagrecer um menino maluquinho: BOLAS NO GRAMADO

peito de frango cozido e moído sem pele
1 cebola equena bem picadinha
1 dente de alho amassado
1 pãozinho amanhecido e umedecido
1 ovo
cheiro verde picado
sal e pimenta do reino a gosto
1 pé de alface lavado e picado em tirinhas

Misture todos os ingredientes, menos a alface. Processe ou triture, molde bolinhas pequenas. Asse em forno médio, em uma grelha colocad sobre uma assadeira.Quando estiverem bem douradas, retire-as do forno e deixe amornar. Coloque-as sobre o "gramado" de alface, simulando um futebolzinho.

Sobremesa: banana cortada ao comprido, sem casca, assada no microondas com pitadinha de canela


Suflês de legumes: couve flor, cenoura, milho, sempre emagrecendo as receitas reduzindo as gemas, a manteiga e usando leite desnatado se necessário.




O hambúrguer Mc Magro pode ser uma boa dica, clique e confira.



Receita para engordar um menino maluquinho: MACARRÃO À BOLONHESA 

1 col sopa de óleo (prefira canola)
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1 cenoura pequena picadinha
1/2 xícara de milho cozido
200g de carne moída magra 9patinho, coxão mole)
cheiro verde picado, sal, pimenta do reino à gosto
1/2 lata de tomate pelado (não é molho pronto, é tomate cru)
250g de macarrão parafuso colorido
1/2 col de sopa de manteiga


Aqueça o óleo em uma panela, acrescente a cebola e doure até ficar transparente. Acrescente a carne moída para dourar, o cheiro verde e o sal a gosto (pouco). Junte o alho, a cenoura e o milho para refogar junto com a carninha. ponha o tomate pelado e deixe o molho encorpar. Em outra panela, ferva a água e ponha o macarrão para cozinhar (tempo médio aprox. 8 a 10 min, veja na embalagem). Prefira macarrão grano duro. Quando estiver cozido, escorra o macarrão e junte a colherada de manteiga. Sirva numa travessa cobrindo com o molho. Pode por uma pitadinha de queijo parmesão ralado na hora e folhas de orégano.


Esta carninha com legumes serve para gordinhos e magrinhos, e o que vai variar são os acompanhamentos: massinha, purê, caldo de feijão, ou mesmo aquele truque para criança chatinha que eu ensinei no post RASPANDO O PRATO.


Sobremesa: Espetinhos de banana com chocolate

2 bananas cortadas em rodelas ou outra fruta que combine com chocolate)
60g de chocolate em barra para cobertura
1 col nozes picadas

Enfie pedaços de banana em espetinhos de madeira e leve ao congelador por cerca de 2 horas. Antes de servir, derreta o chocolate por cerca de 2 minutos no microondas. Sobre os espetinhos bem gelados, despeje o chocolate derretido e polvilhe com as nozes picadas.

Receita de Crepes Subversivos (de nutela, chocolate, geléia)


Dentro dos cupcakes, podemos esconder legumes e frutas, como um purê de maçã dentro da massa, ou mesmo abrobrinha ralada. 



Links Relacionados:

No blog da Amehlia Digital tem dezenas de receitas engordantes. Visite-a!

No blog da Dieta Coletiva tem mil dicas emagrecedoras. Clique!

Quer uma receita de hambúguer vegetariano? No Tacho da Pepa tem.

Veja todas os meus posts da seção Dieta Coletiva com receitas.


Renatha Menina Curiosa sempre foi magrinha demais e... Leia!


Revistinha Nutrição da turma da Mônica


Bolo de chocolate com abobrinhas


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Este post faz parte da minha proposta SEMANA DA CRIANÇA. Participe!



segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Canelone com Manjericão - Post 36 - Dieta Coletiva


Sem nenhum trabalho, você faz esta refeição gostosa. Veja este molho simples e rápido que eu faço com folhas frescas de manjericão, cebola, castanhas do pará.

Compre as folhas frescas, lave-as bem



Pique bem miúdo, ou bata no processador ou liquidificador, uma cebola, um punhado de manjericão, pitada de sal, fiozinho de azeite de oliva



Quando estiver pronto, bata meia dúzia de castanhas do pará sem sal, cruas.



Cozinhei os canelones recheados de presunto e queijo por cerca de 10 minutos no microondas, em meia xícara de chá de água. Dei 10 minutos de pausa sem abrir a porta. Quando estavam bem macios, juntei o molho e cozinhei por mais 10 minutos no microondas. 

Rápido, prático e gostoso. Você pode fazer no forno convencional, eu já testei e deu certo, mas precisa de mais água na forma para a massa não ressecar.


Se não houver canelones prontos perto da sua casa, faça-os com folhas de massa de lasanha pré-cozidas, enroladas com presunto, queijo ou outro recheio da sua preferência. Eu reduzi muito o consumo de laticínios, então há pouco queijo nesta receita.


Manjericão:

Acalma os Espasmos Digestivos
Ação Anti-inflamatória
Benefícios Cardiovasculares
Dores de Cabeça (associada a má digestão)


Mais receitas fáceis com manjericão





(nas imagens, estou usando esmalte Panvel Congo + Impala Na Mira 3D)

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

UTI da Autoestima - Post 35 - Dieta Coletiva


Este post vai além do assunto Dieta. Ele tem a ver com VIVER BEM. Foi escrito por Valérie e pode ajudar você ou uma amiga a sair do quadro letárgico, da inércia, deixando de ser um triste zumbi pálido e passando a ser uma pessoa mais vibrante. Veja o que diz Valérie:



"Há alguns dias recebi alguns emails pedindo uma ajuda para começar emagrecer. Começar não é tão difícil né? Digo, naquelas primeiras horas ou dias em que sua disposição está a 1000, mas depois, passado o primeiro instante, quando o fogo na palha apaga... ai,,como é difícil!

Descobri ou conclui que o que nos deixa no pique é nossa auto-estima mesmo. Mas como mantê-la subindo ou no nível necessário para o emagrecimento andar?

Em situações emergenciais, quando o paciente se encontra em estado terminal e a coisa desanda de vez, não tendo mais conserto, o negócio é mandar para UTI não é? Então vamos para UTI da Auto Estima.

Primeiro: Estabilizar Sinais Vitais 

Você tem que sentir bem com você, independente de tudo que te cerca. Entre no quarto, coloque as crianças para fora e se olhe no espelho. Sim, olhe. Está de havaianas (aquela velhinha que você já remendou com o grampo de cabelo?) O cabelo não vê escova a quantos dias? A camisola está no corpo? Ou ainda está com a camiseta furada da última eleição (ótima para dormir, mas um excelente pano de chão também!). 

Bom, como diria a turma do Fly: vestida, calçada e penteada. A roupa que você vai por é aquela que vai te valorizar mais. Uma roupa legal, não precisa ser chique, mas que você se sinta confortável e feliz. Penteie o cabelo, calce um sapato, coloque um brinco e passe um batom. Estabilizou os sinais vitais? Sente-se no mínimo ajeitada? Saiu aquela cara de chulé? 

Segundo: Reverter quadro Clínico Emergencial

Depois de estabilizar o paciente, começa-se a tratar das patologias que levaram para a UTI. Da mais urgente e viável para menos graves e inviáveis. O que é urgente e viável, dentro do seu quarto ainda, é seu guarda roupa. Não precisa contratar uma Personal Stylist para se vestir legal. Olhe para seu guarda roupa e separe a roupa em 4 montes:

1-as roupas que te servem e você se sente linda e bem,
2-as roupas que não te servem (largas demais),
3- as roupas que não te servem (justas demais)
4-as roupas não te servem e você se sentia linda e bem e
5-as roupas que te servem, mas te deixam horrorosas.

Bom, nem preciso dizer que as roupas que te servem e te deixam linda (monte nº1) voltam para o guarda roupa, né? As que te servem e te deixam horrorosas (monte nº5), junto com as que não te servem porque já estão grandes (monte nº2) vão para doação. Ou o mais longe possível da vista. Esqueça que ela existem. Até conseguir doar as minhas, enfiei tudo em um saco preto de 100 litros, mas isso durou apenas 4 dias. 

As que ainda não te servem porque estão pequenas (monte nº3), eu guardaria num cantinho do guarda roupa, mas não deixaria tão a vista. Isso se, elas ainda estiverem na moda até o fim do seu emagrecimento. Há controvérsias neste ponto. Tem gente que gosta de comprar roupa menor para entrar depois. Eu não gosto. Acho desistimulante.

Sapatos: a mesma coisa: sapato que te envelhece, está feio, sujo, furado... FORA!  Fique somente com o que te agrada e combina com suas roupas. 

BIJOUS: idem!!

Mesmo de tudo isso sobre 4 mudas de roupa, ainda é melhor do que ter um guarda roupa cheio de coisas que te deixam mais para baixo.

Terceiro: reverter Patologias Curto Prazo.

Este curto prazo são coisas que se pode fazer durante um dia mesmo ou marcar para o dia seguinte. Saindo do quarto, com seu guarda roupa remodelado (não falei em comprar nada hein? Só em arrumar), parada no Salão de Beleza. Algumas pessoas gostam de se arrumar em casa, mas eu acho que é um mimo que vale a pena de vez em quando. O mínimo necessário no salão de beleza é:

Pedicure,
Manicure e
Sobrancelha (buço, se vier ao caso).

Não tem como você se sentir renovada se fizer este mínimo. Parece que emagreço 3 quilos quando saio do salão!  

Se você está melhor "provida" financeiramente, faça "funilaria e pintura" completa: cabelo, tintura, hidratação, depilação (de virilha sim!), sobrancelha, pé e mão!. Sair do salão com uma roupinha legal, mãozinha bem pintada e cheirando a spray de cabelo... gente, pensa bem, que mulher que não se sente melhor?

Quarto: Manutenção do Paciente e Cuidados Gerais:

Estabilizado seu paciente, revertendendo quadro cínico, vamos começar os cuidados gerais e manutenção. Então, a partir de agora é levantar de manhã, se olhar no espelho, colocar aquela roupinha legal, sapato no pé, escovar os cabelos e dizer: OK, É ASSIM QUE "ESTOU" HOJE, MAS O QUE EU FAÇO HOJE PARA FICAR COMO EU QUERO????

Comece a relacionar as coisas mais fáceis: comer uma fruta, uma hora de caminhada, 2 litros de água por dia etc... Vá acrescentando coisas devagar e dentro do seus limites, mas não descuide do seu "paciente". Se você não cuida o tempo todo dele ele volta para UTI em quadro crítico. Então temos que começar tudo de novo. O sucesso do tratamento está na manutenção do paciente.

OK meninas? Vamos tirar nossa auto estima do Quadro Crítico?"

Escrito por Valérie Roberto em 07/08/05

*

Nada substitui o tratamento psicoterápico para quem não se sente bem, mas as dicas da Valérie servem como um "Basta", como um primeiro movimento rumo à mudança definitiva que você pode fazer em sua vida. E esse primeiro movimento pode ser hoje.

Neste marcador, reuni todos os posts da seção VIVER BEM. Clique e leia.




terça-feira, 13 de setembro de 2011

Post 34 - Dieta Coletiva - A Reconquista *ATUALIZADO*

Tempos atrás eu pedi depoimentos para a Dieta Coletiva, publiquei um e nunca mais, porque recebi aguns muito desanimadores. Eu imaginava receber histórias de mulheres com problemas de autoimagem, de inadequação de peso, que tivesse segurado as rédeas da sua vida e estivessem dando a volta por cima. Em vez disso, chegaram relatos de depressão, de angústia, de raiva, de frustração. Sendo assim, fugiu do objetivo, que era passar uma história inspiradora.

Mesmo assim, destaco algumas frases que se repetiram, sem revelar quem as escreveu:

"É o meu maior segredo: meu marido tem um caso extraconjugal e vivemos um casamento de fachada. Sobrevivo me entupindo de remédios. remédio para dormir, remédio para acordar, remédio para emagrecer. Nem sei mais quem eu sou."

"Há mais de 2 anos não temos dormido juntos. Aliás, temos só dormido, nada mais."

"Se eu fosse magra, meu casamento não teria acabado."

"Não passo rímel nem batom desde 2009, em uma festa em que fui. quando vejo a blogagem de esmaltes fico pensando que eu poderia estar ali, mas não pinto as unhas coloridas, passo no máximo um Rendinha. Não tenho coragem de ousar."

"Preciso de silicone, senão não posso transar. Amamentei 3 filhos e tenho vergonha dos meus seios."

"Vi meu pai bater na minha mãe muitas vezes e eu sofria, mas hoje sofro mais com a indiferença do meu marido. É como se eu fosse um sofá na casa, não uma pessoa. Sou um sofá velho e feio".

Primeiro, parabéns pela coragem em  se abrir. Não tenho a solução, infelizmente, para mudar as suas vidas, mas acho que a mudança já começou no momento em que vocês resolveram parar, pensar, escrever, se abrir. Buscar ajuda e desabafar vai fazer a diferença na tomada de consciência que antecede as mudanças. Obrigada pela confiança. 

Lembrem-se: não sou psicóloga, mas mudei minha vida quando frequentei por 5 anos a terapia, sofri com depressão, investi no resgate da na minha autoestima. Minha sugestão é esta: busque ajuda profissional e trate sua mente e seu corpo. Remédios antidepressivos prescritos com orientação médica não causam dependência, pois o tipo e a dose serão adequados ao seu caso. Automedicação é perigosa e causa dependência, trazendo danos.

Se você precisa de um cabelereiro profissional  para deixar sua cabeça bonita por fora, é óbvio que precisa de um bom profissional para deixar a sua cabeça arrumadinha por dentro. Busque ajuda profissional nesta jornada de resgate da sua autoestima! Existem ONGs e universidades que oferecem tratamentos psicológicos com preço de custo. Pesquise no google onde você pode fazer tratamento psicoterápico de graça ou subsidiado na sua cidade. 


Queen Latifah escolhe roupas que valorizam as curvas (imagem daqui).
Uma cinta fz milagres, um sutiã estruturado afina o visual.


Não espere ficar bem por dentro para depois se arrumar e ficar bem por fora. Faça justamente o contrário: luzes no cabelo ou um tonalizante mais vibrante, rímel e lápis para deixar o olhar mais vivo, um gloss para a boca parecer molhadinha, sutiã com bojo push up que levanta os seios, dando a impressão de que colocou próteses de silicone. Um bom decote vai levantar sua autoconfiança, acredite. 


A linda Eva Mendez com um decote maravilhoso, rímel, gloss



Uma pulseira, uma echarpe, um hidratante perfumado, uma blusa acinturada, um esmalte cor de vinho, tudo isso é muito baratinho, mas dá diferença na composição do visual. Atraia os olhares e cause um impacto positivo ainda nesta semana e depois saboreie, porque você vai querer mais e mais. Ouça uma música vibrante de manhã e uma música relaxante ao deitar. Uma boa trilha sonora faz diferença no nosso dia.

Para aprofundar ainda mais a questão, leia diariamente sobre boa forma, sobre sexo, sobre amor. Recheie sua mente com sonhos incríveis, imagine-se ali, sinta a vibração que pode haver no seu corpo. A partir daí, ficar amiga da balança vai ser mais fácil. E você vai estar bem perto de reconquistar a pessoa mais importante da sua vida, que é você mesma.


Clique e leia mais



ATUALIZANDO


Após ler o comentário da Jussara do blog Palavras Vagabundas, fui procurar os links da UNIPSICO e achei muito bom para recomendar aqui. É uma cooperativa de psicólogos que existe em diversos locais e faz atendimento com preço muito reduzido. Clique, leia e divulgue também.


UNIPSICO - clique e veja as cidades atendidas
Rio São Paulo, Mato Grosso Alagoas Rio Grande do Sul e outros


segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Nutrição é Assunto de Criança! - Post 32 - Dieta Coletiva

Fiz este post da Dieta Coletiva para falar sobre as informações que temos que trazer para as crianças. Helena, minha filha de quase 9 anos, come bem direitinho, lê rótulos, sabe calcular as calorias, sabe entender a pirâmide alimentar. 

Guga de 7 anos, é o problemático, que só come besteira,  muito sal, sempre preferindo alimentos sem nenhum valor nutricional. Qualquer refeição saudável que ele ingira tem que ser camuflada (mostrei o truque aqui). Irrita, tira a gente do sério, cansa, desgasta. 

Desejo que ele leia esta revistinha, vou copiar a pirâmide alimentar que veio junto, pendurar em frente à mesa da cozinha, fazer os jogos propostos e torcer para que surja alguma mudança.

Conheça a revistinha da Turma da Mônica edição especial chamada "Saiba Mais sobre Nutrição". Na página 12 temos as Leis da Alimentação:

encontre nas bancas e livrarias - R$ 5,70


* Lei da Quantidade - as refeições devem ser quantidades suficientes para cada indivíduo, de acordo com suas atividades e características físicas.

* Lei da Qualidade - as variações devem ser variadas conseguindo assim todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo.

* Lei da Proporção - é o equilíbrio numa refeição. Não pode haver muito de um nutriente e nenhum do outro.

* Lei da Adequação - a alimentação deve estar adequada a cada pessoa, levando em conta suas necessidades, preferências, renda ou existência de uma doença. Por exemplo: não se pode oferecer carne em pedaços a quem não consegue mastigar.

Coloquem em prática estas leis. Assim será possível prestar atenção ao que se come e buscar mudanças de hábito e for necessário.

Veja foto da pirâmide que veio no livro:



Helena morreu de rir com este quadrinho:




No meio dos quadrinhos, vemos pequenos textos informativos como esse que transcrevi. Toda a série "Saiba Mais" é ótima, assim como tudo o que Mauricio de Sousa faz é ótimo, isso é inquestionável. Sou fã mesmo, então recomendo as revistas, o site, os jogos. Para as mães que têm filhos chatinhos para comer, ele criou histórias com a duplinha Magali (gulosa) e Dudu (que nunca aceita comer nada),  trazendo situações do dia a dia muito divertidas. 



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segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Ervas e Temperos para Emagrecer - Post 31 - Dieta Coletiva



Li esta matéria na Revista Anamaria  e gostei. Eu sigo muitas dessas dicas e recomendo.


Sabia que certos alimentos queimam calorias sem que você faça esforço algum? São os famosos alimentos termogênicos, aqueles que possuem calorias negativas. Isso acontece porque, ao serem ingeridos, eles aceleram o metabolismo. "Esses alimentos favorecem a perda de peso, uma vez que o corpo tem que mobilizar seus estoques de energia para compensar esse aumento do gasto energético", diz a nutricionista Bruna Donatti, professora do Centro Universitário Newton Paiva, em Belo Horizonte.

Temperos na lista
Além de uma lista enorme de alimentos que ajudam a perder peso se forem consumidos no dia a dia, a novidade agora é temperar bem o prato. Pesquisas mostram que alguns condimentos, além de ajudarem a emagrecer, combatem câncer, dores musculares e problemas cardíacos. Descubra as especiarias "amigas da dieta" e derreta os quilinhos a mais com um prato bem temperado!

Estes alimentos exigem esforço do corpo para serem digeridos. Por isso, queimam mais calorias!

Hortaliças
· Abobrinha / Acelga / Aipo / Alface / Alho / Aspargo / Berinjela / Beterraba / Brócolis / Cebola / Cenoura / Chicória / Chuchu / Couve / Couve-flor / Espinafre / Nabo / Pepino / Pimenta vermelha / Repolho / Salsão

Frutas
· Abacaxi / Ameixa / Amora / Goiaba / Laranja / Limão / Maçã / Mamão papaia / Melancia / Melão / Mexerica / Morango / Pêssego

Outros
· Barrinha de cereais light / Chá de ervas puro ou com adoçante / Gelatina diet / Linhaça

9 temperos que enxugam

1. Açafrão
Reduz a irrigação sanguínea no tecido adiposo, enfraquecendo a reserva de gordura. Ainda protege o fígado, facilita a digestão de proteínas e regula o metabolismo.

2. Curry
Mistura de temperos comuns na Índia, acelera o metabolismo e atua como poderoso anti-inflamatório.

3. Gengibre
Aumenta a temperatura do corpo, obrigando o organismo a gastar mais energia. Além disso, combate artrite, cólicas, diarreia, enxaqueca e enjoos.

4. Canela
As substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias da canela aceleram o metabolismo da gordura.

5. Manjericão
Combate cólicas, vômitos e problemas gástricos. Ajuda na digestão e elimina os gases.

6. Salsinha
Tem efeito diurético (ainda mais na forma de chá), ajudando a reduzir gases e inchaço abdominal.

7. Pimenta caiena
Possui uma substância que diminui a fome, acelera a queima de calorias e ajuda a eliminar toxinas.

8. Pimenta-do-reino
Acelera o metabolismo e faz o corpo gastar mais energia na digestão.

9. Orégano
Tem o poder de estimular a produção de enzimas responsáveis pela digestão dos carboidratos, além de funcionar como um tônico digestivo.
Os condimentos ajudam a acelerar o metabolismo
Foto: Dreamstime



Para ler a reportagem completa da Revista AnaMaria e copiar os cardápios, clique AQUI.



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