Encontre o que você precisa

Pastinhas Nutritivas e Práticas - Post 13 - Dieta Coletiva

em 28/03/2011



Adorei quando a @Tterla do blog Pudim de Ideias me passou estas receitas de pastas, pois gosto de lanchinhos saudáveis. Imaginei comê-las sobre torradinhas de pão integral ou mesmo dentro  daquelas batatas recheadas (receita aqui). Primeiro as minhas receitas, depois as da nutri:



PASTA DE MANJERICÃO 

A minha pasta de manjericão foi feita com queijo cottage, mais úmido e mais saboroso do que a ricota. Veja como ficou:



Modifiquei a receita original, pois não queria usar sal. Bati um punhado de manjericão fresco, 100g de queijo cottage, uma lasca de gengibre, um fio de azeite de oliva e um dente de alho bem grande. Ficou MUITO saborosa e picante.


PASTA DE MANGA COM GENGIBRE

Aproveitei e fiz uma pasta bem suave, usando meia manga madura sem fiapos, 100g de queijo cottage e duas lascas grandes de gengibre. Ficou superleve e saborosoa, uma delícia!






PASTA DE MANJERICÃO (receita da nutricionista)

- 1 /4 de ricota  ou queijo minas ou requeijão ou tofu 
- 1 xíc de folhas de manjericão 
- 1/5 de dente de alho 
- 5 unidades de nozes ou outra oleaginosa
- Adicionar sal, pimenta e azeite de oliva.  
- Liquidificar todos os ingredientes. 

Pode ser feita pesto c/ hortelã fresco ou rúcula



Usando ricota, ficam mais secas e firmes, como estas da imagem abaixo.
Ficam bonitas quando as deixamos em forminhas antes de consumir:











PASTA DE CENOURA (receita da nutricionista)

- 1 /4 de ricota  ou queijo minas ou requeijão ou tofu 
- 1/2 cenoura média cozida 
- 1/5 de dente de alho 
- Adicionar sal, pimenta e azeite de oliva.  
- Liquidificar todos os ingredientes. 

Pode ser feita com brócolis ou espinafre, ou somente c/ tempero verde. Pode-se colocar aveia também

Estas receitas podem ser tanto frias, servindo como antepastos, como podem ser também quentes, servindo como molho para sanduíches, legumes, massas, e carnes. Podem ser colocadas sementes de oleaginosas picadas em todas elas.


Quem passou estas dicas para mim foi  @tterla, que as recebeu da sua Nutricionista Melissa Suarez. Se desejar uma dieta personalizada, ligue Tel (51)   84519776 nutri.melissa@gmail.com .








Leia os outros posts que escrevi aqui sobre Dieta Coletiva.



Para ler todas as receitas do meu blog  clique na seção Sabores.

Visite o blog da Dieta Coletiva e veja quantas dicas úteis tem por lá!



45 comentários:

  1. Hum!!
    Deu água na boca!

    Amo pastinhas com paezinhos e torradinhas!

    Beijos, Fe!
    Arq. Cris Araujo
    http://vistaacasa.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  2. Humm..adoro uma pastinha.Vou anotar.
    Um ótimo começo de semana amiga!
    Bjsss

    Simone Souza

    ResponderExcluir
  3. Oi Fernandita.. gostei muito desse post... bacanérrimo. Vou fazer e depois te conto.
    Ah fiz o docinho (mousse de maracujá com chocolate amargo) menina que delícia!!! Simplesmente MARAVLHOSO!
    Beijossssss

    ResponderExcluir
  4. huuuum! além de saudáveis Fernanda, parecem bem saborosas.Também gosto muito de pastas ,ou pates.
    Com torradinhas então...bjs.

    ResponderExcluir
  5. dilici.
    e leve, saudável, bonito. bom demais.
    Boa semana amore mio

    ResponderExcluir
  6. Bom dia!!!

    Nossa que deu até fome rs, que delicia essas receitinhas!!!!

    Bjs e uma ótima semana!

    ResponderExcluir
  7. Oi FAda Madrinha:
    gostei muito. Quando me recuperar do meu corte no dedo - cozinhando o almoço de domingo. Levei uns vários pontos. Eu tento fazer. Desde que não precise abrir nenhuma lata e use facas com moderação!
    bjs e boa semana!

    ResponderExcluir
  8. Oba!!! Manjericão, vou imprimir...

    Vou lá na amiga.

    Um bom dia p/ vc Fernanda.

    Beijos.

    ResponderExcluir
  9. OLá Fernanda.
    Interessantes mesmo.
    Eu aprendi outro dia com minha cunhada a subtituir o tofu.
    Ferve 1 litro de leite de pacotinho..tem que ser.
    Após a fervura coloque 1 colher de vinagre de alcool.
    Vai coalhar na hora.
    Vc coa e saboriza da maneira como preferir...salsinha...tomate seco..enfim..sal...pimenta..
    Fica pra vc a dica.
    bjim..e bom inicio de semana.

    http:://gostodascoisassimplesdavida.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  10. Em dias muito quentes adoro uma pastinha ou patê sobre a torrada!
    Faço um também com orégano, pouco alho, azeite, sal e ricota.
    bjs

    ResponderExcluir
  11. Não consigo gostar de ricota. Sinto cmo se tivesse jogando meu dinheiro fora. Por mais que misture alguma coisa, para mim, continua sem gosto.

    ResponderExcluir
  12. Fe
    Adoro pastas com torradinhas para entrada... ainda não fiz aqui em casa, mesmo porque ainda não fiz nenhum jantar aqui em casa! hahaha!
    Estou adorando cozinhar, para mim e para o marido... só! rsss. Mas ainda tenho medo de encarar o fogão para várias pessoas. Sei que é completamente diferente cozinhar para mais pessoas.
    Eu estava morrendo de vontade de fazer de atum... mas ainda não coloquei... pensei em maionese light no lugar da normal... e sem batata! rsss.
    Beijos
    lelê

    ResponderExcluir
  13. Fe,
    que delícia, quando eu voltar da casa de vozinha irei fazer com toda certeza!!

    Beijos =)

    ResponderExcluir
  14. Super úteis essas receitinhas. Muda o sabor de nossos lanchinhos de cada dia.
    Beijinhos e uma linda semana.
    Com carinho
    Jô.

    ResponderExcluir
  15. Adorei as receitas!!
    Fabiola.
    http://blogencontrandoideias.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  16. Adoro essas pastinhas, além de saborosas, são light.

    Bjão

    ResponderExcluir
  17. Adorei! Assim a gente tem mais opções e não precisa fazer sempre as famosas pastinhas de atum ou ricota... Bjs!

    Juliana
    www.myfua.blogspot.com

    ResponderExcluir
  18. Adorei essa dica... valeu um abraço fabi

    ResponderExcluir
  19. Hummm, que dilicia!!!
    Adoro pastinhas assim para comer com torradas!!!
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  20. Delicia essas pastas. Tenho um pé de manjericão em casa. Sou viciada. Beijosss

    ResponderExcluir
  21. Oba!!! Vamos lá pra pastinha de manjericão, já que marido comprou um monte de pão e não vai ter onde guardar tudo?? Fazer torradinhas!!! OBA!!!
    Valeu as dicas!
    Bjus

    ResponderExcluir
  22. Fernanda,

    Que delícia, tudo o que eu posso, adorei, sem contar que ficaram lindas.
    Grandes beijos e ótima semana

    ResponderExcluir
  23. Só de ler já é uma delícia...kkkkk
    Adorei a dica.
    Tenha uma ótima semana.
    Beijos.

    ResponderExcluir
  24. Adorei pois são fáceis e rápidas de fazer.
    Tenha uma ótima semana
    abraços

    ResponderExcluir
  25. Fe, adorei as dicas.
    Vou testar a de manjericão!

    Você sabe me dizer qual a validade?

    Beijos

    ResponderExcluir
  26. Hummm, devem ser deliciosas, vou tentar fazer aqui em casa!
    Valeu a dica!
    bjos

    ResponderExcluir
  27. Hummm! Adoro esse tipo de coisa! Pastas, patês, geleias, musses, molhos... tudo o que tempera.
    Obrigada por partilhar as receitas!
    Beijos

    ResponderExcluir
  28. Fernanda...
    Achei o seu Blog muito Simpático..
    Entrei numa Dieta quinta-feira.O lado bom dela é conhecer Blogs bacanas como o seu...
    Estará na minha LISTA DE BLOGs...

    ResponderExcluir
  29. puxa Fernanda, no final de semana, nós que estamos optando pelos alimentos saudáveis queremos comer algo diferente do trivial e acabamos nos deparando com pizzas, petiscos gordos.......... adorei esta dica das pastas... para comer com as torradinhas integrais que faço, vão fazer muito sucesso por aqui... ninguém vai desconfiar que é tão saudável, além de gostosa... brigadinha pela dica... bjsssssss...

    ResponderExcluir
  30. Adoro pastinhas! Acrescentaria a essas uma de berinjela que faço e é maravilhosa (olha a modéstia rs) e outra de Atum que marido faz que adoro! rs

    ResponderExcluir
  31. Xará, vou experimentar a pasta de manjericão, fiquei com água na boca!

    Depois te conto se deu certo rs

    Beijoca ♥

    ResponderExcluir
  32. Todas parecem maravilhosas.... agora estaa de manga com gengibre me deu água na boca! Adorei... parabéns a vc que postou aqui e a Terlinha!
    @Drika_Ribeiro

    http://gavetinhasdadri.blogspot.com

    ResponderExcluir
  33. Que dica fantástica !! Vou copiar todas. A de manjericão então, que loucura !!!!! Amo muito tudo isso !!! Mas posso esperar para experimentar. Beijinhos,

    ResponderExcluir
  34. Hum...amei as suas receitas de pasta de manjericão e de manga!!Bjs!

    ResponderExcluir
  35. Gostei dessas idéias, para comer com uma torradinha, colocar num sanduíche bem light. Só dispenso a receita com manga...#souchata

    Beijos.

    PS: Eu vi, viu! Unhas sem esmaltes, não podeeeee! haha

    ResponderExcluir
  36. Adoro apstas e patês dalgadinhos. Se tiver ricota, rúcula, tomate seco, manjericão e hortelã então.. afe, paixão na certa! ;oD


    Xêros, amada!
    Paty

    ResponderExcluir
  37. Manga com gengibre! Grande novidade pra mim, curiosa!!
    Lembrei de um tempo que vivia inventando pastinhas ;) e dips!
    Boa semana! Beijus,

    ResponderExcluir
  38. Receitinhas anotadas!!!

    Adoro um aperitivo com patê...bom demais!!!

    Bjs

    ResponderExcluir
  39. Eu gostei da pasta de manjericão, não sou fã de gengibre.

    ResponderExcluir
  40. já fiz a de tomate seco. bem boa. leve, né?

    ResponderExcluir
  41. Great post! I want to see a follow up to this topic

    generic paxil

    ResponderExcluir
  42. Vim lá do mosaico...

    Adoro essas pastinhas, são tão úteis quando tem visitinha neh?! Receitas já anotadas...

    Bjus

    ResponderExcluir
  43. Voltei porque acabei de ver lá no Mosaico da Rê e não resisti!! rs

    Xêros, amadinha!
    Paty

    ResponderExcluir
  44. Hum que delicia, vou fazer a de manga amanhã.
    bjk

    ResponderExcluir

Obrigada pela visita! Se gostou do post, por favor, clique e compartilhe. Se puder, deixe seu link.



TOPO